ホテルニューオータニ － Taikan En

少し前になりますが、以前の職場の上司がホテルニューオータニのTaikan Enで中華料理を御馳走してくれました。店内は広々として落ち着いたムード。東京タワーが間近に見えて眺めも良好です。ディナーコースを注文。このときは秋のコースメニューでしたが、最低でも1万円します。
まずは前菜盛り合わせ。海鮮ふかひれスープ。ふかひれがたっぷり入っています。
大正海老と帆立貝の炒め。抜群の味付け。中国湯葉の二種料理 (クレープ包み、鮮魚の包み揚げ)。
クレープ包みは完全に北京ダックの味でしたが、実際に北京ダックだったのかは不明です。牛やわらか肉の四川風煮込み。締めは叉焼入り焼きそば。外からはわかりませんが、中に叉焼がたっぷり入っています。デザートは杏仁ムース、杏仁プリン、あずき入りココナッツミルクから選べました。4人で分けているので1品1品の量が少なく見えますが、最後は満腹でした。
お味もかなりのものでまた行きたいと思うところですが、少しお値段が張ります。
いろいろな意味で大人の中華レストランです。